九曲黄河，奔腾向前，以百折不挠的磅礴气势塑造了中华民族自强不息的民族品格，是中华民族坚定文化自信的重要根基。而黄河由北向南在山西境内，北自偏关县老牛湾入境，抵芮城县风陵渡而东折，南至垣曲县碾盘沟出境，途经4市19县个村庄，呈现着最具代表的黄河自然景观，孕育了最具民族魂魄的黄河人文精神，也形成了独具魅力的黄河民风民俗。

今天，永济人民广播电台节目主持人春芳、红艳向大家展示——永济，不一样的黄河年！

运城永济

永济景区

永济市有着丰富的旅游资源

东部是以道家天下第五十二福地的

五老峰为主自然景观旅游区

西部是以四大名楼之首鹳雀楼

为主的人文景观旅游区

普救寺：

普救寺是西厢记爱情故事的发生地，但同时也是一座佛教的十方禅院，西厢文化传承百年，是普救寺景区的文化特色。干板腔《这就是爱的主题年》《大唐不倒翁》《状元迎亲》《拷红》、《夫人断案》《抛绣球》《抖轿》，还有永济魅力城市获奖节目——《道情》，让游客穿越唐朝，重温张生崔莺莺的爱情传奇。

鹳雀楼：

国家4A级旅游景区，位于山西省永济市蒲州古城西的黄河东岸，与湖北武汉黄鹤楼、湖南岳阳岳阳楼、江西南昌滕王阁并称为中国四大历史文化名楼。

唐人留诗者甚多，尤以唐代诗人王之涣的《登鹳雀楼》“白日依山尽，黄河入海流，欲穷千里目，更上一层楼”一诗堪称千古绝唱，流传于海内外。

复建后的鹳雀楼为仿唐形制，外观四檐三层，内设六层，楼体总高73.9米，尽显大唐风韵。鹳雀楼以独特的人文底蕴和厚重的黄河文化为根基，以弘扬爱国主义教育为主题，形成“上下五千年，放眼看世界”的高远意境。鹳雀楼也随着这首催人奋发向上的千古绝唱而名扬天下。

五老峰：

五老峰是国家级风景名胜区、国家森林公园和国家AAAA级旅游景区。这里山青水秀，怪石嶙峋，自然风光与人文景观交相辉映，相得益彰。

与夏季满目苍绿、泉水叮咚不同，冬季的五老峰锦绣谷俨然一个蔚为壮观的冰川世界：由于天寒地冻，岩层里渗出来的流水，顺着错落有致的地形地貌，自然形成了成片的冰瀑，再加上人工修饰，放眼望去，愈发美轮美奂。冰蘑菇、冰笋尖、冰晶花……它们造型独特，瑰丽夺目，在阳光的照射下不断变幻，显得更加晶莹剔透。置身其中，你会感觉宛若走进一个洁白宁静的童话世界。

尧王台风景区：

尧王台风景区位于永济市城西街道办事处介峪口村南的中条山上，距离运城市区将近一个小时的车程。尧王台史称尧山、凤凰山、九州疙瘩，是尧舜禹三大古帝实行“禅让制”的见证地，现存的尧王台遗址属旧石器时代遗址。

永济美食

莺莺饼：

“莺莺饼”，是永济传统小吃，因用热沙捂烤而成。永济古称蒲坂，是舜帝之都，地处黄河九曲十八弯的三角地带，唐代建有“普救寺”，《西厢记》中张生与崔莺莺追求爱情的故事，就发生在这里。莺莺饼最初也叫沙子饼。最早为寺庙僧人的斋食。普救寺西临黄河湾，河沙为洁净之物，僧人取黄河之沙，用古老的石烹之法制作面饼，食之别有风味。据说当年崔老夫人带眷扶柩奔丧，在寺里寄居时，莺莺小姐就喜食沙子饼。后来民间百姓就称沙子饼为“莺莺饼”，久传成俗。沙子饼是我国古代烹饪的遗作，采用这种方法，使用当地盛产的小麦面，发酵烤制，酥甜可口，脆香扑鼻，具有浓郁的地方特色。

虞乡泡泡油糕：

泡泡油糕是很有名气的传统小吃，因其色泽光亮，表面蓬松如轻纱，结有密密麻麻的小泡，故而得名。泡泡油糕看起来简单，绝对的功夫活。和面讲究水，面，油的比例，油炸要掌握油温，哪一点没做好泡泡油糕就破了，不是大师根本做不出。炸制后糕面上的泡泡薄如蝉翼、白如霜雪，入口即化，脆甜清香。

空心挂面：

永济常旗营村的空心挂面更加令人叫绝。空心挂面大大小小的工序有十几道，需要随着季节和温度随时调整盐的比例和制作时间，和面、醒面、切面、搓条、分筷、上架，当细如发丝，茎直中通的挂面从锅里捞出，他们才会用一种自豪的口气告诉你，“吃挂面不调盐，有盐在先”！当然永济最有名的就是牛肉饺子了。借助精致的面食技艺，当地回民用自己宰杀的精纯牛肉制作饺子。由于选料精良、配方独特，永济牛肉饺子吃起来鲜香嫩滑，回味无穷。如今，永济市有5万农民凭着扯面和牛肉饺子把饭店开遍全国，“永济扯面饺子”的品牌也越叫越响。

永济历史

永济，是黄土高原上一片古朴而厚实的热土。永济市西去十多公里，就是蒲州老城，蒲州城坐落于黄河东岸，西临陕西潼关，南望河南灵宝，东倚整个山西省，自唐开元年间一直到清朝同治的八百多年里，蒲州城因其特殊的地理位置而成为全国的军事，经济重镇，曾因历经千百年的繁华而广为世人所知。

公元年的冬天，时为清咸丰年间，太平天国起义军和清政府的军队在山西河东的黄河岸边的蒲津渡口发生了一场战争，一群彪悍的黄河汉子在这场战争中用生命书写了一个传奇故事。永济当地有一个特殊的的民俗活动，叫做背冰。就是为了纪念这场战争而来。

时值滴水成冰的寒冬，村民们像当年背冰破敌的勇士们一般，全身只着一件短裤，一双布鞋，头裹红绸带，古铜色的脊梁上用红绸带斜缚一块从黄河凿取的重约几十斤的冰块，在声声鼓乐声中不断变换队形，模仿义军的匍匐前进，跃起冲锋，斩杀敌人的情景，及至最后，大家齐发一声喊：“摔冰喽——”然后一起将背缚的冰块摔碎在地，表演的和围观的人们欢呼着跳起庆祝的舞蹈以表达胜利的喜悦。

背冰的队伍每到一处都会被围的水泄不通，更为奇特的是，有爱热闹的人端起一盆盆冷水向背冰的汉子身上泼去，背冰的汉子身上顿时热气直冒，而汉子的脸上依然笑容如故，黄河汉子的彪悍与粗犷由此可见一斑。随着背冰的不断演变，原来的徒步行走变成了踩高跷，表演的内容除了背冰以外还有背铡刀，背门板，背磨扇，背石滚子（农村用来滚压冬小麦的青石条柱）等。

每年到了正月十五闹红火这天，黄河背冰就成了最受欢迎的节目：在人山人海的簇拥下，在街头万众瞩目中，几百名背冰汉子排列成一排排队伍，头上裹红绸带全身只着一条短裤，古铜色的身躯用红绸子斜挎一大块来自黄河的冰凌，迎着刺骨的寒风，踩着两米来高的高跷，在富有节奏的鼓乐，锣钹声中不断变换队形，或相互交错，或进退有序，或齐声呐喊，其恢宏的气势震撼人心，令人热血沸腾……

黄河背冰是永济一项极富民间特色的祭祀活动，人们用这种方式来期盼来年的风调雨顺和美好的生活。

山西黄河水

看不够的美

欢迎大家过段时间

到永济来做客

录制

永济人民广播电台节目主持人春芳、红艳

记者

郝少政